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Devo evitare gli sprechi di Natale
COSA: Durante le feste il consumo di cibo aumenta in maniera significativa e purtroppo gli sprechi sono dietro l'angolo. Mantenere un comportamento responsabile permette l'utilizzo corretto delle risorse. La sostenibilità passa anche dai gesti quotidiani e casalinghi.
COME: Pianificate bene il Menù in modo da evitare gli sprechi. Dite a vostri ospiti di portare da casa un contenitore per alimenti, così eviterete di buttare parte del sempre generoso cenone e del pranzo di Natale e non dovrete comprare scatolette di plastica usa e getta. In più regalerete un buon pranzo anche per il giorno dopo ad amici e parenti.
PERCHE': secondo la ADOC (l'associazione nazionale per la difesa e l'orientamento dei consumatori) il 27% della spesa tra Natale e Capodanno rischia di venire gettata nei rifiuti, senza essere consumata. Questo significa 40.500 tonnellate di rifiuti da smaltire.
Dagli utenti
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Per il mio Natale ho sempre comperato prodotti freschi, in contenitori portati da casa. Ho avuto sempre la fortuna di potermi recare da contadini e comperare in loco. Meglio poco ma fresco, trasportabile in comodi contenitori.
casuale - 09.12.2009
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si, che poi è tutta una questione di spesa, basterebbe fare un pò di attenzione in più
pepper - 09.12.2009
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tra l'altro, pare che gli sprechi di cibo siano in aumento, percentuali sempre più alte :(
ottimo il consiglio delle vaschette usa e getta... proverò a sensibilizzare la famiglia, poi vi faccio sapere ;)
frufru59 - 09.12.2009
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con la crisi il risparmio verrà da sè,noi già mangiamo quello che avanza del natale a santo stefano,,poi quando siamo ospiti di familiari stretti è consuetudine nel sud di portarsi qualcosa a casa nei contenitori di alluminio o spesso io congelo le pietanze non consumate
con la crisi il risparmio verrà da sè,noi già mangiamo quello che avanza del natale a santo stefano,,poi quando siamo ospiti di familiari stretti è consuetudine nel sud di portarsi qualcosa a casa nei contenitori di alluminio o spesso io congelo le pietanze non consumate
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E' un indecenza che ci siano tanti sprechi
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Menù pianificato...e di certo sprechi non ce ne sarranno! Del resto in questo momento in cui molti sono in difficoltà economica, specare è uno schiaffo morale er chi non può permettersi nulla o poco!
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Normalmente io presto sempre i miei contenitori e le mie amiche fanno altrettanto, oppure conserviamo quelli con cui i supermercati confezionano la frutta e la verdura e li utilizziamo per dividerci gli avanzi.
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I menu della tradizione contadina sono quelli che mi piacciono di più, per Natale infatti anche quest'anno mangerò prodotti fatta in casa e i prodotti che coltiviamo/alleviamo in casa.
dolcebimba - 14.12.2009
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io in occasione delle feste come nei giorni normali compro sempre le cose che mi servono e mai in piu' ,come ad esempio a natale mi faccio il conto delle persone che ci sono e compro il minimo indispensabile visto che alla fine con tutte le cose che ci sono da mangiare ti avanza sempre qualcosa anche se le compri contate ,visto che non tutti mangiano tutto quello che si cucina e poi dipende dai gusti delle persone ed anche da come mangiano... ad esempio mio suocero compra sempre le cose per un esercito di soldati e gli avanza sempre tutto visto che piacciono solo a lui e a sua moglie e se gli fai notare che e' troppo quello che compra si incavola anche :-(( ... ma alla fine lo tiene mesi e mesi nel freezer finche' poi non lo butta visto che il cibo ha una scadenza ed oltre al consumo del cibo ci ha rimesso anche i soldi facendo cosi'...
Comperare il giusto come di abituale, ricordando che le ricette si posson reinventere è già una cosa che tengo molto a mente e che faccio. Invitare per i cenoni festivi non è nel mio modo di vivere. Cucinare e portare a persone conoscenti impossibilitate di farlo e economicamente e per motivi di salute è qualcosa che faccio molto spesso. Un'usanza e modo di viver che ho imparato ed insegnato ai miei cari. Natale, Santo Stefano, Capodanno e quante altre occasioni per incentivare il consumo responsabile o il consumo del Marketing più in voga? Beh io come al solito sarò in giro a bare tè o caffè bollente nei campi nomadi in giro per il Lazio e da aver gratis pezzi di vita e vissuto...Non specherò e non sarò in voga.
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Farò un menù accurato e poi una lista della spesa in base al menù e al numero di parenti ed amici in modo da evitare di acquistare molto più cibo di quello indispensabile ed eviterò lo spreco.
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questo obiettivo l'ho già completato!! anche in altre occasioni "mangerecce" ho sempre l'accortezza di evitare gli sprechi, un po' perchè sono cresciuta con la litania del "in africa i bambini muoiono di fame" e un po' perchè, crescendo, ho capito meglio il senso di quella frase e l'ho fatta mia. perciò o si mette nel freezer e si mangia in altri momenti o si divide tra i commensali. l'anno scorso, a capodanno, è avanzata tantissima roba (si eccede sempre all'ultimo, chissà perchè). abbiamo portato quello che è rimasto a una mensa dei poveri.
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Non avevo aderito all'obbiettivo...quindi adesso faccio un bilancio del post* Natale*cibo*spreco****...... Sono stata invitata,con la mia famiglia,in tutto eravamo 12 persone..inutile recriminare,ripeterlo..Tutti gli anni è la stessa cosa!!!I propositi:"Mangiamo poco!Non cucinare molto!!!"Conclusione?Abboffata tremenda,con conseguente stomaco in gola,gonfio di cibo,come un fiume in piena!!!!!Senso di colpa per tutti quelli che,mentre noi ci ingozzavamo,morivano di fame......Eppure,dai,sfido tutti voi,a trovare qualcuno sincero che ammetta:è vero,ci siamo ingozzati di cibo!!!Sulla tavola gli avanzi si mostravano silenziosi e "manipolati"......Si,abbiamo sprecato,l'obbiettivo non è stato raggiunto.....anche se,a fine serata abbiamo diviso gli avanzi,che miseramente sono finiti fra i rifiuti organici...in minima parte è vero,ma è stato comunque un fallimento!!!Il prossimo anno,rifaremo gli stessi propositi,e rifaremo gli stessi errori....magari in modo minore,e chissà,che fra qualche anno felici potremo affermare:obbiettivo raggiunto!!!!!
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Obiettivo raggiunto al 100%,sia per il cibo che per i regali
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Molto importante e gratificante per chi ama il cibo e cucinarlo, donarne un pò ai propri ospiti. Ho imparato sin da piccola a cucinare e mangiare il giusto. Quindi evito gli sprechi coma ho imparato dalla mia mamma, dalle nonne e bisnonne. Cucino il GIUSTO!!!!!!!
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Molto semplicemente ci siamo mossi in questo modo: dopo aver saputo quali fossero gli invitati (8 persone) ci siamo informati cosa piacesse e cosa non per il cenone. Per esempio la tipica frittura di pesce è stata fatta solo per un massimo di tre persone, perchè agli altri non piace. La pasta è stata adeguata alle persone (c'erano anche due bambini) mentre per i dolci abbiamo comprato qualcosa che potesse andare bene anche per il giorno dopo, meglio di così!
MARZIA_LA_MEJO - 09.01.2010
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A casa mia non sono permessi sprechi. Ho imparato sin da piccolina a cucinare e ad organizzare con la mia mamma cenette uniche riutilizzando parte dei cibi avanzati . Il nostro Natale e tutte le feste a seguirsi sono state splendide e piene di amici e familiari che hanno apprezzato i giusti cibi cucinati.
RedazioneYou4Planet - 05.01.2010
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Continuate a raccontarci il vostro Natale e se avete o no evitato gli sprechi!
Solitamente a casa mia non si spreca nulla... le poche cose che avanzano sono sempre tranquillamente riciclabili per il pranzo del giorno seguente... (o al limite alcuni si possono congelare) in quanto ai contenitori utilizzati per conservare il cibo sono sempre rigorosamente Tupperware!!!!
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Ho aggiunto questo obietti vo perchè godere del cibo senza strafogarsi ne contiene altri: -la salute ne trova giovamento -il risparmio è notevole